OLIO DI SESAMO
DescrizioneOlio ottenuto per spremitura dei semi di Sesamo Sesamum indicum L. (Fam. Pedaliaceae), molto ricco di acidi grassi insaturi, fitosteroli e lecitine. Limpido, di colore giallo chiaro, nonostante l'alta insaturazione risulta relativamente stabile agli agenti atmosferici. Ingredienti100% sesamo (Sesamum indicum L.) olio dei semi. Caratteristiche nutrizionali
| Analisi media percentuale |
|---|
| Acido oleico |
37-49% |
| Acido linoleico |
37-47% |
| Acidi saturi |
11-15% |
| Fraz. insaponificabile |
1-1,5% |
| Numero acidità |
≤0,5 mg KOH/g |
Modalità d'usoDa 1 a 2 cucchiaini da caffè al giorno, eventualmente anche come condimento. ConservazioneConservare in luogo fresco ed asciutto. Validità a confezionamento integro: 30 mesi. FormatoFlacone da 125 ml.
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